Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
Takviyeler: şarap pişirmek, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda şeker, doğru miktarda palamut aroması, soya sosu, doğru miktarda ziyafet suyu, doğru miktarda pirinç sirkesi, doğru miktarda ev yapımı biber turşusu, doğru miktarda
Sirke ile soya sosuna tavuk ayağı nasıl batırılır 1. Tavuk ayaklarını yıkayın ve ayak uçlarını kesin.
2 Tavuk ayaklarını bıçakla iki parçaya bölün.
3 Kaynayan tencereye su dökün, tavuk ayağı, zencefil, pişirme şarabı, karabiber, yıldız anason ve tarçın ekleyin ve biraz tuz serpin. Tencereyi ocakta haşlayın, kaynattıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin, tavuk ayaklarının yumuşamaması için uzun süre pişirmeyin.
4 Pişmiş tavuk ayaklarını çıkarın ve tavuk ayağının jelatini çıkarmak için suyla durulayın. Birkaç saat temiz suda bekletin, kendinizi kötü hissetmiyorsanız suyla durulayın.
5 Islatılmış tavuk ayaklarını temiz bir kaba koyun,
6 Pirinç sirkesi ekleyin
7 Biraz palamut aromalı soya sosu ekleyin
8 Umami suyu ekleyin, aromasını ayarlayın,
9 Biber turşusunu dökün, biraz şeker ve rafine tuz ekleyin ve ardından tavuk ayağını örtmemiş biber turşusu suyunu dökün. Mühürlendikten sonra, tüketime götürmeden önce dört saat buzdolabına koyun.
-
- Jambonlu Pizza
-
- Balkabağı Makarna
-
- Soğanlı kızarmış karides
-
- Papaya asidi
-
- Kış Kavun Yosunu Çorbası
-
- Xihu ile Kızarmış Mantar
-
- Sebzeli ve Domuz Eti Kızarmış Erişte
-
- Kremalı Yumurta
-
- Üç doğranmış kızarmış
-
- Pastırmalı Yoğurt Burger
-
- Ceviz Gevrek
-
- Arpa kaburga çorbası
