Malzemeler
Yeşil Papaya
1 parça
Yardımcı maddeler: tuz, şeker, kırmızı biber, 1 beyaz sirke
Papaya asidi uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Papayayı ortasından kesin (tekrar topladıktan sonra papayayı birkaç kez çizmeniz gerekir, ardından beyaz emülsiyon dışarı akar, bu da papayanın acılığını giderebilir), soyun ve içindeki tohumları ve kirişleri çıkarın.
3 Temizledikten sonra ince dilimler halinde kesin.
4 Bir kaba koyun, uygun miktarda iri tuz serpin, iyice karıştırın ve suyun çıkması için iki ila üç saat marine edin.
5 Marine edilmiş suyu dökün ve soğuk kaynamış suyla tekrar çalıştırın.
6 Papaya sulandıktan sonra suyu boşaltın ve uygun miktarda şeker ekleyin.
7 Beyaz sirke (Bu miktara yaklaşık 80ml eklenir, asit isterseniz daha fazla ekleyebilirsiniz).
8 Kırmızı biberi halkalar halinde kesin ve birbirine ekleyin.
9 İyice karıştırın (iyice karıştırdıktan sonra, papaya tuzla marine edildiğinden biraz tuzlu olduğu için ne tür baharat eklenmesi gerektiğini görmeye çalışın) ve yarım gün marine edin.
10 Bir kaba konulabilir ve buzdolabında saklanabilir. Sindirime yardımcı olması için her gün yemekten sonra birkaç parça yiyin. En az bir hafta saklanabilir.
-
- Xihu ile Kızarmış Mantar
-
- Sebzeli ve Domuz Eti Kızarmış Erişte
-
- Kremalı Yumurta
-
- Üç doğranmış kızarmış
-
- Pastırmalı Yoğurt Burger
-
- Ceviz Gevrek
-
- Arpa kaburga çorbası
-
- Taze Turuncu Şifon
-
- Pırasa Domuz Kutusu
-
- Sosisli sandviç
-
- Patlıcan ve Patates Erişte
-
- Hardallı domuz erişte
