un
500 g
kabak
200 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, unlu gübre, uygun miktarda kabartma tozu Kabak unu turtası uygulaması 1 Kabağı buğulayın, kabak püresi haline getirin, un ekleyin ve hamur yapmak için un kullanın. Önceki tarif balkabağı çöreklerinde yazdığım özel yöntem. 2 Mayalanmış hamurun üzerine kabartma tozu ekleyin, biraz sıcak su dökün, çözüldükten sonra beş dakika yoğurun ve 10 dakika kabarmaya bırakın. 3 Bir süre yoğurun ve açın. 4 Biraz yağ serpin. 5 Eşit olarak yayın ve biraz kuru erişte serpin. Dört parçaya bölünmüş 6 rulo uzun şerit. 7 Bir porsiyon alın ve bir örgü şeklinde bükün. 8 Toplayın. 9 Turta ol 10 Krep haline getirin. 11 Tencerede yağı ısıtın ve hamuru ekleyin. 12 Kapağı kapatın ve üç dakika lehimleyin. 13 Şişkinlikten sonra ters çevirin. 14 Beş dakika daha pişirin, sonra çıkarın. 15 Parçalara ayırın ve bir tabağa servis edin.