Malzemeler
Kuzu pirzola
600 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, bira, 2 şişe biber, yıldız anason, kimyon, tarçın, 2 adet defne yaprağı, hafif soya sosu, 1 kaşık tatlı erişte sosu, 1 kaşık şeker, 1 kaşık zencefil
Bira haşlanmış kuzu pirzolası 1 Kuzu pirzolalarını küçük parçalar halinde kesin ve yarım saat suda bekletin.
2 Taze soğan, dilimlenmiş zencefil, hazırlanmış baharatlar (biber, yıldız anason, kimyon, tarçın, defne yaprağı)
3 Kuzu pirzolalarını haşlayın ve köpüğü temizlemek için çıkarın.
4 Tüm baharatları tencereye koyun ve mis gibi kokana kadar kavurun, kuzu pirzolalarını ekleyin ve su kuruyana kadar kavurun.Kuzu pirzolalarının eşit renkte olması için bir kaşık dolusu hafif soya sosu, bir kaşık şeker ve bir kaşık tatlı şehriye sosu ekleyin.
5 Bir pirinç pişiriciye aktarın, iki şişe bira ekleyin ve et çürüyene kadar güveçte pişirin. Ortasına uygun miktarda tuz koyun.
6 Çorba dönem içinde kurursa sıcak su ilave edin.
-
- Mısır Patates Kaburga Çorbası
-
- Enoki Mantarlı Sığır Eti
-
- Siyah susam ezmesi
-
- Çıtır Üzümlü Yemek Paketi
-
- Kabak Kırmızı Fasulye Gözlemesi
-
- Pırasa ile doldurulmuş köfte
-
- Tatlı ve Ekşi Kaplan Derisi Bıldırcın Yumurtası
-
- Siyah Fasulye ve Kırmızı Fasulye Susam Ezmesi
-
- Yeşil ve kırmızı biberli tavada kızartılmış füme pastırma
-
- Soğuk tofu parçaları
-
- Haşlanmış güvercin
-
- Kırmızı Mayalı Tost
