Malzemeler
Su
75 g
Yüksek glütenli un
15 g
şeker
40 g
Yüksek glütenli un
300 gram
Maya
4g
tuz
4g
süt tozu
16 g
Bütün yumurta sıvısı
50 gram
Süt
123 g
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar Marul, jambon, peynir, salata, salata
Kurbağa burger nasıl yapılır Dongling şef makinesi c081 15 gram yüksek toz çorba malzemesini 75 gram su ile karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, orta-düşük ateşte açın ve hamurun dibini önlemek için ısıtırken karıştırmaya devam edin. Hamuru kalınlaşana kadar ısıtılır ve karıştırılırken görünür. Streç film, oda sıcaklığına kadar soğutulduktan sonra kullanılabilir.
2 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve Dongling şef makinesine koyun.
31. seviyede 5 dakika ve 3. seviyede 10 dakika karıştırın.
4 Küçük parçalara kesilmiş tereyağını ekleyin Tereyağı en iyi şekilde hamurun içine sarılır ve birinci viteste 2 dakika ve dördüncü viteste 7 dakika karıştırın. Tam eldiven zarı çıktı.
5 Hamuru çıkarın, tabağı yağlayın, tabağa koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında mayalayın. Boyutunun iki ila üç katı olduğunda parmaklarınızı una batırın ve hamurun içine yerleştirin Delikler hafifçe zıplamaz ve hamur çökmez.
6 Hamuru havadan alınız, yuvarlayınız ve 57 gramlık 8 hamur ve 12 gramlık 16 hamura bölün. Büyük ve küçük hamurları yuvarlayın ve ardından küçük hamurları keskin bir köşe yapmak için yuvarlayın.
7 Büyük hamuru kalıbın üstüne koyun ve düzleştirin, ardından makasla üstünden bir yuva kesin ve kurbağa gözleri yapmak için küçük hamurun keskin köşelerini küçük yuvaya yerleştirin.
8 Hamuru fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun, fermantasyon tamamlandıktan sonra hamurun yüzeyini yumurta sıvısı ile fırçalayın.
9 Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, fırının ortasına koyun ve 18 ila 20 dakika kadar ısıtın.
10 Izgara hamburger soğuduktan sonra çikolata kalemiyle gözleri ve burnu çekip, hamburgerin orta ve alt kısmını kesmeden bıçakla kesin.
11 Ekmeğin içine marul salatası, peynirli jambon koyun. Bir ısırık aldığım için mutluyum
-
- Bira haşlanmış kuzu pirzola
-
- Rendelenmiş turp
-
- Mısır Patates Kaburga Çorbası
-
- Enoki Mantarlı Sığır Eti
-
- Siyah susam ezmesi
-
- Çıtır Üzümlü Yemek Paketi
-
- Kabak Kırmızı Fasulye Gözlemesi
-
- Pırasa ile doldurulmuş köfte
-
- Tatlı ve Ekşi Kaplan Derisi Bıldırcın Yumurtası
-
- Siyah Fasulye ve Kırmızı Fasulye Susam Ezmesi
-
- Yeşil ve kırmızı biberli tavada kızartılmış füme pastırma
-
- Soğuk tofu parçaları
