Malzemeler
Domuz eti bonfile
30 g
patlıcan
2 parça
doğranmış yeşil soğan
Doğru miktar
Sarımsak
Birkaç yaprak
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, 2 yemek kaşığı susam ezmesi, 1 yemek kaşığı beyaz şeker
Susam sosunda patlıcan kıyılmış domuz eti ile nasıl karıştırılır 1 Patlıcanı yıkayın, kalın parmak şeritler halinde kesin, 10 dakika tuzlu suda bekletin ve 10 dakika buharda pişirin.
2 Patlıcanı buharda pişirirken, domuz etini büyük parçalar halinde kesin, duvar kırıcıya veya pişirme makinesine koyun, karıştırma fonksiyonunu seçin ve on saniye daha taneli bir domuz ezmesi haline getirin. Ayrıca elle de doğranabilir, önce ince şeritler halinde ve sonra küçük küpler halinde kesilebilir.
3 Tavayı yağla ısıtın, kıyılmış sarımsağı soteleyin (karıştırırken bir porsiyon kullanın), kıyılmış domuz eti, tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve karıştırarak bir kenara koyun
4 Buharda pişirilmiş patlıcanın fazla suyunu dökün ve bir tabağa koyun.
5 Tahin ezmesi, kıyılmış sarımsak, soğuk su, tuz, şeker ve iyice karıştırın
6 Patlıcanın üzerine dökün, kıyma serpin ve iyice karıştırın.
-
- Kuru Fasulye
-
- Şekerleme
-
- Susamlı Esmer Şekerli Bisküvi
-
- Yosun, Karides Kabuğu ve Mantar Domuz Kemiği Çorbası
-
- Beş renkli yulaf lapası
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Ev Yapımı Domates Sosu
-
- Jiaoxiang Farmstay ile Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Lao Tongguan Rou Jia Mo
-
- Mor Tatlı Patates Tart
-
- Wolfberry tofu
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
