g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev Yapımı Domates Sosu - Yemeği

Malzemeler

domates

2000 g

Aksesuarlar Eski kaya şekeri 60g tuz 20g mandalina kabuğu 10g beyaz sirke 10g limon suyu 15g salata yağı uygun miktarda

Ev yapımı domates sosu nasıl yapılır 1 Taze domatesleri yıkayın.

2 Her bir domates dört adettir.

3 Yapışmaz bir tavaya koyun, tuz ekleyin ve suyunu elde etmek için eşit şekilde marine edin.

4 Meyve suyu çıktıktan sonra, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve domatesler soyulana kadar pişirmeye devam edin, kısık ateşe çevirin ve sabırla tüm deriyi çıkarmak için çubuk kullanın.

5 Soyma işlemi tamamlandığında, eski kaya şekerini ve mandalina kabuğunu ekleyin, iyice karıştırın ve orta-kısık ateşte pişirin.

6 Mandalina kabuklarını haşlayın ve beyaz sirke, limon suyu ve salata yağını ekleyin, iyice karıştırın.

7 Domatesleri ezmeye ve karıştırmaya yardımcı olması için bir spatula kullanın.

8 Domates sosu koyulaşana kadar pişirin ve hemen ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. (Resimde)

9 Sıcaklık çorbada olmadığında, mandalina kabuğunu çıkarmak için yemek çubuklarını kullanın (birlikte karıştırmanıza gerek yoktur, çünkü domates sosundaki mandalina kabuğunun aroması yeterince güçlüdür ve domates sosunun rengi daha iyi olacaktır)! Su ve yağsız temiz bir miksere boşaltabilirsiniz.

10 Pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, domates sosu koyulaşır.

11 Karıştırdıktan sonra temiz, sterilize edilmiş, yağsız ve susuz bir kaba dökün.

12 Tamamen soğumasını bekleyin.

13 Plastik sargı ile kapatın.

14 Kapağı tekrar kapatın ve birkaç kat halinde taze tutun.

15 Hazırlanan domates sosu erişte için kullanılabilir ve ferahlatıcı mandalina kabuğu çok çekicidir. Patates kızartması, kızarmış tavuk pirzolası, domuz pirzolası vb. İle de yenebilir. Çok lezzetlidir.