Ekşi Bambu Çekimleri
200 g
Kıyma
150 g
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, soya sosu, uygun miktarda acı biber Ekşi bambu filizlerini kıyılmış domuz eti ile karıştırıp kızartmak 1 Ekşi bambu filizlerini bir süre suda bekletin, böylece çok ekşi olmazlar. 2 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve kıyma şeklinde doğrayın Küçük parçalar halinde kesilmiş 3 biber 4 Ekşi bambu filizi, granüller halinde kesilmiş 5 Ekşi bambu filizi, kızgın yağda karıştırıp kızartın ve servis yapın 6 Biberleri yağın altında karıştırın 7 Kıyma ile karıştırarak kızartın 8 Tavada kızartılmış ekşi bambu filizlerini dökün, biraz koyu soya sosu ekleyin, üzerini örtün ve pişirin, ardından servis edin