Kış Kavunlu Sonbahar Sağlıklı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
"Sonbahar esintisi ve sonbahar yağmuru sonbaharda kuvvetli, gökyüzü serindir. Yaz geçer ve sonbahar gelir, sonbahar yağmuru ve soğuk. Sabah kapıya gitmek, uzun kollu kıyafetler giymek artık iyi değil, soğuk tüyler diken diken oluyor, palto giymem gerekiyor, bu yılın sonbaharının çok erken olduğunu hissediyorum. Teyzelerin kışın yemeye hazır kırmızı biberleri kurutduğu topluluğun köşelerine ve köşelerine bakın. Bazı teyzeler kış kavunu almaya başladılar ve kışın domuz kaburga pişirebileceklerini söyleyerek topluluk içinde kurutuyorlar. Aslında kış kavunu sonbaharda yemek için de iyidir.Kış kavunu serin olabilir ve ciğerleri nemlendirme, vücut sıvısını teşvik etme ve susuzluğu giderme işlevine sahiptir. Sonbaharda kızarmış domuz eti yaparken, içine biraz kış kavunu eklemeyi severim. Kış kavunun kızarmış domuz etinden daha iyi olduğunu hissediyorum, bu nedenle kış kavunu kızarmış domuz etinden daha hızlıdır. Kızımı her yaptığımda önce kış kavunu yerim sonra eti yerim. Ayrıca kış kavununun daha az olduğunu ve bir dahaki sefere daha fazla koymam gerektiğini söyledi. Bir akraba bunun kış kavunu olduğunu net olarak görmedi, hepsinin kızarmış domuz eti olduğunu düşündü ama yine de iç çekti O kadar çok et yedik ki, kış kavunu olduğunu biliyorduk ve bana hayran kaldık ve kış kavunu kızarmış domuz eti yaptığımı iç geçirdik! Kış kavunu, sağlık açısından pek çok etkiye sahip olan, ilaç ve yemeklik bir sebze türüdür. Kış kavunu doğası gereği tatlı, hafif ve serindir.Akciğerlere, kalın bağırsaklara, ince bağırsaklara ve mesane meridyenine girer; ciğerleri nemlendirme ve sıvıları teşvik etme, balgamı çözme ve susuzluğu giderici, diürez ve şişkinliği giderme, ısıyı ve ısıyı temizleme, detoksifikasyon ve ateşte kullanılabilir; susama ve balgamda kullanılabilir Ateş, öksürük ve astım, ödem, beriberi, dolgunluk, azalmış susuzluk, akne, yüz lekeleri, anüs sarkması, hemoroid vb. Tedavisi. Balıkları ve alkolü detoksifiye edebilir. Kış kavun kabuğu diürezde iyidir; kış kavun tohumları dalağı ve güzelliği güçlendirmede, öksürüğü gidermede ve balgamı azaltmada iyidir. " Malzemeler
- Domuz göbeği 500
- Kış kavunu 300
- Yıldız anason Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Tsaoko Doğru miktar
- Kurutulmuş alıç dilimleri Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İçindekiler: domuz göbeği, yıldız anason, defne yaprağı, zencefil, yeşil soğan, çimen meyvesi, karabiber, yemeklik şarap, soya sosu, beyaz şeker, kaya şekeri, kış kavunu, tuz, bitkisel yağ, kuru alıç dilimleri
-
2 dilimlenmiş domuz göbeği
-
Kanı çıkarmak, suyu boşaltmak ve bir kenara koymak için kaynar suya koyun.
-
4 zencefil dilimler halinde kesilmiş, kış kavunu soyulmuş ve kalın parçalar halinde kesilmiş, yeşil soğan dilimler halinde kesilmiş
-
5 Tencereye biraz baz yağı koyun ve 5 dakika ısıtın, ardından yağa şeker ekleyin ve bir kaşıkla püre kızarana ve köpürene kadar karıştırın.
-
6 Domuz göbeğini koyun ve eşit şekilde karıştırarak her domuz göbeğini renklendirin
-
7 Pişirme şarabı, yıldız anason, defne yaprağı, karabiber, zencefil otu meyvesi, kurutulmuş alıç dilimleri, biraz soya sosu ekleyin, kızartın
-
8 Su ve kaya şekerini ekleyin ve kaynatın
-
9 Tencereyi kapatın, yaklaşık 40 dakika pişirin, kapağı açın
-
10 Kış kavun tuzu ekleyin.
-
Kış kavunu tamamen pişene kadar tekrar pişirin
İpuçları
Balık kokusunu gidermek ve çabuk pişirmek için alıç dilimleri ekleyin Güney soya sosu ile renklendirmeye alışkındır, Kuzey ise kızarmış şeker rengini tercih eder. Tadı güzel, yumuşak ve taze olması için kaya şekeri ekleyin Kızarmış domuz eti, suyla ilgili en özel yemektir. Su bir an önce kaldırılmalıdır, kaynatmayın, gerçekten su eklemek istiyorsanız, kaynar su eklemeyi unutmayın. Buharda pişmiş somon
Sonraki
