Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
şeker
18 g
krem
20 g
Yumurta
25 g
Su
120 g
Aksesuarlar: Hindistan Cevizi 60g Tereyağı 30g Yumurta 30g Şeker 30g Maya 5g Tuz 5g
Hindistan cevizi çiçeği çörek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın ve hamuru yoğurun.
2 İlk fermantasyon için hamur malzemelerini hamur haline getirmek için yağ sonrası yöntemi kullanın.
3 Bu sırada hindistancevizi dolgusu yapabilirsiniz. Hindistan cevizi doldurma yöntemi: Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, şeker eklenir ve çırpılmış yumurtalar iyice karıştırılır, ardından hindistancevizi dökülür ve iyice karıştırılır.
4 İlk fermantasyon tamamlandı.
5 Bitirdikten sonra, her biri 40 gramlık küçük hamurlara bölün ve 15 dakika bekletin.
6 Hamuru alıp yassı bastırın, hindistancevizi macunu ile sarın, kapatın ve düz bir daire şeklinde yuvarlayın.Kenarı şekilde gösterildiği gibi kesmek için bir kazıyıcı kullanın ve kenarını çiçek şeklinde bükün.
7 İkinci fermantasyon için kalay folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun.
8 İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra, yüzeye yumurta sıvısı sürün ve üzerine susam serpin.
9 Fırını ortada 15 dakika 180 dereceye ayarlayın.
-
- Laba Congee
-
- Hindistan Cevizli Börek
-
- Laba Congee
-
- meyveli kek
-
- Ispanak laktonlu tofu çorbası
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Laba Congee
-
- Mini sufle kukkuhoff
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Laba Congee
-
- Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Doğumgünü pastası
