Darı buharda pişirilmiş kek - Yemeği
"Evde kek yapın. Pek çok arkadaş kesinlikle evde fırın olmadığını, bu yüzden pişiremeyeceklerini ve yapamayacaklarını söyleyecektir. Aslında kek yapmak için fırın veya pirinç pişirici kullanmak zorunda değilsiniz. Pastayı buharlı pişiriciden buharda pişirin Buharda pişirilmiş kekler pişmiş olanlara göre daha lezzetlidir ve sinirlenmeleri kolay değildir.Özellikle sıcak havalarda yaşlılar ve çocuklar için uygundur. Kullanılan malzemeler: 90 gram darı, 3 yumurta, 45 gram şeker, 30 gram mısır yağı, tuz, limon suyu ve kuru kızılcık. " Malzemeler
- Xiaomi 90 g
- Yumurta 3
- şeker 45 gram
- Mısır yağı 30 g
- tuz bir miktar
- Limon suyu Doğru miktar
- Kurutulmuş kızılcık Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Önce darı önceden ıslatın 4 saat kadar ıslattım şimdi sıcak darı genişleyene kadar buzdolabında bekletmenizi öneririm. Kullanırken ıslanmış darı boşaltın.
-
3 Yumurta beyazı ve sarısını ayırın. Yumurta beyazları leğene ayrı ayrı paketlenir Yumurta beyazları dövüldüğünde bozulmaması için yağ ve su kalmaması sağlanmalıdır.Yumurta sarısı doğrudan KitcherAid pişirme makinesine konur ve ıslatılmış darı ile birlikte yerleştirilir.
-
4 KitcherAid pişirme makinesini çalıştırın, yaklaşık bir dakika kadar tıklama yöntemini kullanabiliriz, hassas bir darı yumurta sarısı ezmesi haline getirebilirsiniz.
-
5 Yumurta beyazına biraz tuz ve limon suyu ekleyin, balık gözü kabarcıkları yapmak için bir çırpma teli kullanın, ardından 20 gram ince şeker ekleyin ve ince ve beyaz olana kadar çırpın ve sonra kalan ince şekeri dökün ve çırpma teli çıkana kadar çırpmaya devam edin Keskin köşeleri görün.
-
6 Darı yumurta sarısı ezmesini, kesme ve karıştırma tekniğine dikkat ederek üç kez yumurta beyazına ekleyin.
-
7 Daire yapmayın ve köpüğün giderilmesini önlemek için hamuru eşit şekilde kesip karıştırarak karıştırın.
-
8 Yumurta hamurunu kalıba dökün, bu aşamada kızılcık serpilmeli, unuttum. Önceki adımda muhallebi içinde kızılcık karıştırırsanız, bunu da yapabilirsiniz.
-
9 Kalıbı buharlı tencereye koyun, 110 derece kullandım ve 30 dakika buğuladım. Buharlı pişirici veya buharlayıcı kullanıyor olsanız da, tencerenin kurumasını önlemek için içindeki su miktarının yeterli olduğundan emin olmalısınız.
-
10 Hala biraz muhallebi var, bir tencereye koydum, üzerine kızılcık serpip 30 dakika buharda pişirdim. Buharlama işlemi sırasında, buharda pişirme kutusunun penceresinden kekin şişirildiğini ve şiştiğini, mantar başlarının şiştiğini ve sonunda geri düştüğünü görebilirsiniz, bu sırada pişirilir.
-
11 Buharda pişirilmiş pastayı aceleyle çıkarmayın. Buharlı pişiricideki sıcaklığı düşürmek için 3-5 dakika kaynatın ve ardından kapağı açın. Bu, iç ve dış arasındaki büyük sıcaklık farkının neden olduğu hızlı büzülme ve çökmeyi önleyebilir.
-
12 Güzelce tadını çıkarın!
