Malzemeler
Domuz derisi
200 g
Takviyeler: uygun miktarda tuz, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda kişniş, uygun miktarda susam yağı
Domuz derisi nasıl dondurulur 1 Adet domuz derisi.
2 Bir tencereye koyun ve 5-6 dakika pişirin.
3 Fazla yağı tek tek kazıdım, tüm domuz kıllarını attım, böylece domuz tüylerini yolma adımından kurtuldum. Ha ha.
4 Her şeyi kazıdıktan sonra, yüzeydeki katı ve sıvı yağı temizlemek için sıcak suyla iyice durulayın. Veya tencereye koyun ve tekrar pişirin.
5 İnce şeritler halinde kesin.
6 Tencereye soya sosunu, pişirme şarabını ve anasonu koyun.
7 Su ekleyin, domuz derisi ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Kısık ateşte değiştirin ve yaklaşık bir saat pişirin.
8 Yaklaşık kırk dakikada haşlanmış sarımsağı, taze soğanı ve mandalina kabuğunu çıkarın.
9 Tencereden dökmeden önce kalan anasonu tencereden çıkarın. Bir kaba dökün.
10 Hava çok soğuk, bir gecede balkona koyun ve domuz derisi jölesi hazır olsun.
11 Dökün ve bir bakın, gerçek domuz derisi jölesi.
12 Domuz postunu küçük parçalar halinde dondurun.
13 Kişnişi parçalara ayırın, sarımsak ve yeşil soğanı ezin. Sos yapmak için sirke ve susam yağı ekleyin.
14 Hazırlanan sos.
15 Kişniş serpin, baharat sosunu dökün ve bir süre domuz derisinin tada donmasına izin verin, sonra yiyebilirsiniz.
-
- Armut çorbası ve meyve lapası
-
- Kalamar kızarmış sarımsak sarı
-
- Fasulye filizi ile kızarmış frenk soğanı
-
- Üç Fasulyeli Arpa Congee
-
- Mantar Ördeği
-
- Marine Domuz Derisi
-
- Kırmızı Şarapta Armut
-
- Elmalı milkshake
-
- Kar bezelye ile kızarmış kalamar
-
- Vejetaryen Kızarmış Gümüş Tomurcuk
-
- Edamame ile kızarmış domuz eti
-
- Yeşil fasulye çorbası
