g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# Beyaz armut karikatür pasta - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

40 gram

Beyaz armut suyu

40 gram

Aksesuarlar 20 gram mısır yağı, 30 gram şeker, 2 yumurta, 1 gram tuz, 4 gram limon suyu

# # Beyaz armutlu karikatür kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri ayrı ayrı tartın.

2 Beyaz armutları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, posayı alın ve suyunu sıkın.

3 Hazne temiz, su ve yağdan arındırılmış olmalı Yumurta beyazı ile yumurta sarısını ayırmaya dikkat edin.

4 Yumurta sarısına 4 gram 30 gram beyaz şeker ayırın ve tuz ekleyin. İyice karıştırın ve mısır yağı ekleyin.

5 Beyaz armut suyunu ekleyin.

6 İyice karıştırmaya devam edin ve düşük glütenli unu eleyin.

7 Parçacık kalmayıncaya kadar "Z" şeklinde karıştırın.

8 Önce fırını önceden ısıtın: 140 derece yukarıda ve 130 derece aşağıda. Yumurta akına birkaç damla limon suyu damlatın.

9 Kalan 26 gram pudra şekeri ekleyin (üç kez ekleyin) Önce balık kabarcıklı olana kadar elektrikli çırpma teli kullanın ve küçük bir porsiyon ekleyin.

10 Birkaç tur geçtikten sonra tekrar katılın. Kalan pudra şekerini son bir kez ekleyin ve yüksek hızda çırpmaya devam edin.

11 Yumurta beyazlarının durumunu görmek için çırpıcıyı kaldırın: tamamen dik olan keskin köşeler gayet iyi.

12 Çırpılmış yumurta beyazlarının yarısını yumurta sarısı hamuruna dökün.

13 "J" şeklinde karıştırın, köpürmeyi önlemek için daire çizmeyin. Eşit olarak karıştırın, kalan yumurta beyazlarını dökün, eşit şekilde karıştırmaya devam edin.

14 Karışık hamuru kalıba dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için tezgahın üzerine birkaç kez sıkın ve küçük baloncukları Z şeklinde çaprazlamak için bambu çubuğu kullanın. (Fazlalık varsa bir kağıt bardağa dökün ve birlikte pişirin.)