Malzemeler
un
300 gram
Ilık su
170 ml
Aksesuarlar: doğranmış yeşil soğan, biraz tuz ve biraz yağ
Lezzetli kokulu el keki uygulaması 1300 gram un ve 170 ml ılık su hazırlayın. Hamur yapmaya başlayın.
2 Yoğurma teknikleri için bu dört aşamalı resme bakın. Unun içine ılık su dökün. Unu olabildiğince ılık suyla temas ettirin ve pamuk yünü ile karıştırın. Tüm pamuk benzeri unu elle sıkın. Avuç içi gücüyle hamuru yoğurmaya başlayın.
3 Yüzey pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.
4 Üç küçük kumaş hamuruna bölün. Yaklaşık 30 dakika uyanın.Zaman kısıtlıysa bir süre uyanabilirsiniz.
5 Kurabiyeyi hazırlayın, doğranmış yeşil soğanı, yağı ve unu karıştırın. Yeşil soğan için küçük soğanların yaprak kısımlarını seçin, kalın yeşil soğan yapmamaya çalışın. Unun yağa oranı çok katı değildir, ancak çok kalın olmamalıdır.
6 Bir hamur alın ve krep haline getirin. Bu adım olabildiğince ince yapılabilir.
7 Anahtar adım burada.Şeritleri kesmek için bıçak kullanın.İki tarafı kesmemeye dikkat edin, birleştirmeye dikkat edin.
8 Sonra bunları uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
9 Başka bir hamur keki yapın. Sıkıca bastırmaya çalışın.
10 Kuyruğu altına koyun ve sıkıca bastırın.
11 Bir turta şeklinde açın, ardından turtayı elinizle tutun ve yapın.
12 Bir tencereye küçük bir kaşık yağ dökün ve eşit şekilde fırçalayın. Yağ ısındıktan sonra keki kapmaya başlayın. Servis yapmadan önce her iki tarafta kızartın.
13 Tavadan çıktıktan sonra elinizle kavrayın ve bir pastayı kavrama hissi ortaya çıkıyor.
-
- Bacon Stir-Fried Sarımsak Yosunu
-
- Ördek sakatatı
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Yumurta
-
- Domates Soslu Sebzeli Köfte
-
- Kayalık Peynir
-
- Süt siyah susam ezmesi yapışkan pirinç topları
-
- Chuanbei Kar Armut Çorbası
-
- Yeşil soğanlı kızarmış mantar
-
- Yuba ile kereviz
-
- Tofu soslu
-
- Körili Tavuk Böreği
-
- Sütlü ortanca ekmeği
