Maş Fasulyesi Sarımsak - Yemeği
250g kabuklu maş fasulyesi çekirdekleri Pak Huo Chai Yanmış El Yapımı Esmer Şeker 50g 40 gram iki toz şeker 1050 ml su 20 gram longan eti 10 ml pirinç şarabı 2 gram tuz Tatlı patates tozu su 30ml
Kabuklu maş fasulyesi çekirdekleri temizlendikten sonra, 1 saat suda bekletin ve ardından bunları elektrikli tencerede (veya elektrikli kabın dışında iki bardak su) buharda pişirin.
Tencereye esmer şeker, iki toz şeker ve 50 ml su dökün, eşit şekilde karıştırın ve küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin.
1000 ml su dökün, iyice karıştırın, longan etini ekleyin, kaynatın, tatlı patates tozu ve porsiyon porsiyon su ile koyulaştırın.
Buharda pişirilmiş maş fasulyesi çekirdeklerini dökün, iyice karıştırın, pirinç şarabı, tuz ekleyin ve kaynatın ~
