Gümüş ve siyah mantarı hazırlayın
İki tür mantarı suya batırdıktan sonra yıkayın, ardından beyazlatın, köpüren buzlu suyu boşaltın ve ardından süzün ve bir kenara koyun.
Zencefil, salatalık, kırmızı biber, şeker, tuz, susam yağı ve beyaz sirke iyice karıştırılır.
Soğuduktan sonra çok ferahlatıcı bir soğuk mantar garnitürü olur ~
Servis