Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Tavuk göğsü
150 g
Mozzarella peyniri
50 gram
Shiitake
8 çiçek
soğan
Yarım
Aksesuarlar 5 gr mısır yağı, rafine tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 gr maya tozu, 2 gr ılık su, 110 gr domates sosu, 1 yemek kaşığı
Mantarlı tavuk pizza nasıl yapılır 1 Havzaya 110 gram ılık su, 2 gram şeker, 5 gram mısır yağı ekleyin, ardından 200 gram yüksek glüten unu ve 2 gram maya tozu ekleyin.
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 1 saat bekletin,
3 Tavuk göğsü rendeleyin, karabiber, tuz ve şarap ekleyin, iyice karıştırın, 20 dakika marine edin,
4 Soğanı doğrayın, shiitake mantarlarını dilimleyin,
5 Tavaya biraz yağ dökün ve marine edilmiş tavuk göğsü rengini değiştirene kadar kızartın.
6 Shiitake mantar dilimlerini ekleyin, birkaç kez karıştırın,
7 Kıyılmış soğanı tekrar ekleyin,
8 Tuz ekleyin, birkaç kez karıştırın ve ocağı kapatın.
9 fermente hamur,
10 İnce hamur parçaları haline getirin,
11 Tavaya bir kat yağ sürün, hamurun içine koyun, ellerinizle kare şeklinde bastırın,
12 Fırını tepsiye koyun ve 20 dakika yeniden ısıtmadan sonra üzerindeki delikleri eşit bir şekilde çatallamak için bir çatal kullanın.
13 Bir tabak domates sosu yayın,
14 Bir kat mozzarella peyniri serpin,
15 Kızartılmış dolguları yayın ve bir kat mozzarella peyniri serpin.
16 Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
-
- Kırmızı biber mantarlı tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Havuçlu Domuz Kaburga Congee
-
- Balkabağı Çorbası
-
- Baharatlı patateslerin fırın versiyonu
-
- Kristal Kuzu
-
- Lif Kabağı Karides ve Yumurta Çorbası
-
- Karides ve Kabak Bibimbap
-
- Kırmızı hurma ve yulaf ezmeli çift pirinç lapası
-
- Gizli Kızarmış Domuz Eti ile Haşlanmış Patates
-
- Balkabağı Topları
-
- Bal fasulyeli taro kek
-
- Lif Kabağı ve Deniz Tarağı Domuz Kaburga Congee
