1. Gözleme sosunu hazırlayın ve hamur çubuklarını önceden kızartın. Hamuru 1.1.1 ılık suyla yapın.
2. Önce yumurtaları çırpın.
3. Tavayı önceden ısıtın ve bir kaşık dolusu çok tahıllı hamur koyun, tavayı elle çevirin ve kalın alanları çıkarmak için bir spatula kullanın.
4. Çırpılmış yumurta sıvısını hamurun üzerine dökün.
5. Doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi koyun.
6. Ters çevirin ve yumurta sıvısı olmayan tarafa sos ve börekleri sürün.
7. Toplayın ve yemeğin tadını çıkarın.