1. Kıyılmış tofuyu dört veya beş kez durulayın.
2. Daha sonra bir tencereye kaynar su koyun ve tekrar haşlayın ve alın.
3. Suyla dolu bir leğene batırın ve bir kenara koyun.
4. Kaiyang'ı (deniz pirinci) ıslatın.
5. Mantarları yıkayın ve büyük dilimler halinde doğrayın, yeşil sarımsakları kıyın.
6. Tencereye temiz su ekleyin, kıyılmış tofuyu tencereye koyun, et suyu özünü ve tuzu tencereye ekleyin.
7. Shiitake mantarı dilimlerini ekleyin.
8. Islatılmış Kaiyang'ı (deniz pirinci) koyun, hafifçe karıştırın, beş dakika pişirin, ocağı kapatın, yeşil sarımsak serpin ve susam yağı dökün.