Besleyici Çin Çorbası - Yemeği
"Kemik çorbasının kemikleri, genellikle yediğimiz kaburgalara ek olarak, aslında bir omurga var, kemiğin ortasında bir omurilik var. Bugün alışverişe gittiğimde bir omurgam vardı, bu yüzden satın aldım , Çorba yapmak için mükemmeldir. Çorba biraz beyazdır ve tadının lezzetli olduğunu görebilirsiniz. Bu tür çorba, güveç çorbası için harikadır. Şansınız varsa bunu almayı deneyebilirsiniz. Çorbayı kemiklerinizle yapabilirsiniz. Bulaşıkların yanında istediğiniz gibi gelebilirsiniz. " Malzemeler
- Omurga 670 g
- havuç 1
- Siyah mantar 10 g
- mantar 150 g
- Arpacık soğanı bir miktar
- zencefil 1 parça
- Şarap pişirme bir miktar
- Su Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beyaz sirke 1 kepçe
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Omurga doğranmış ve satın alındıktan sonra yıkanır
-
2 hazır yeşil soğan zencefil
-
3 havuç yıkanır, soyulur ve parçalara ayrılır
-
Önceden ıslatılmış 4 siyah mantar
-
5 beyazlatılmış omurga, pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil
-
6 Mantarları toplayın ve yıkayın
-
7 Haşlanmış omurgayı, siyah mantarı, uygun miktarda su ve biraz beyaz sirkeyi tencereye ekleyin ve yüksek ateşte pişirin
-
8 Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin
-
930 dakika kaynattıktan sonra mantarları ekleyin ve 20 dakika daha kaynamaya devam edin
-
10 Havuç ekleyin ve 10 dakika pişirin
-
11 Tuz ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kaynamaya devam edin
İpuçları
Omurga beyazlatılmamışsa, kanı çıkarmak için ıslatın ve kaynarken köpüğü sıyırın; Havuçları çok erken eklemeyin, haşlanırlar; Çorbaya biraz beyaz sirke ekleyin, çorba daha besleyici olacaktır; Daha fazla çorba pişirebilir, biraz erişte saklayabilir ve güveç pişirebilirsiniz. Kuzu Etli Köfte Çorbası
önceki
