Malzemeler
Çok amaçlı un
170 g
Sebze yağı
50 gram
Shimizu
60 g
un
130 g
Sebze yağı
70 g
Aksesuarlar 150 gr gül sosu, pişmiş ceviz 80 gr beyaz susam tohumları 60 gr pişmiş yapışkan pirinç unu 70 gr yumuşak beyaz şeker 40 gr bitkisel yağ 30 gr pişmiş fıstık 60 gr
Güllü kurabiye nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Ceviz çekirdeklerini ve fıstık çekirdeklerini taze saklama torbasına koyun ve oklava ile ezin
3 Ezilmiş ceviz çekirdeklerini ve fıstık çekirdeklerini büyük bir kaba koyun. Beyaz susam tohumları ekleyin.
4 Gül reçeli ekleyin, şeker ekleyin
5 Yemeklik yağ ekleyin, yapışkan pirinç unu ekleyin (yapışkan pirinç unu, dolgunun kuru nemine göre kademeli olarak eklenir, hepsi zorunlu değildir
6 Doldurmayı iyice karıştırın ve kuru nem altında hamur haline getirin.
7 Karışık dolguları kullanım için 16 dolguya doğrayın
8130 gram un ve 65 gram bitkisel yağlı sentetik pasta hamuru; 170 gr un, yağlı hamurları sentezlemek için 50 gr bitkisel yağ ve su ekleyin
9 İki tür hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika uyanın.
10 Uyanık hamur hamurunu ve yağlı hamur hamurunu 16 küçük doza bölün.
11 Yağlı kabuğun bir kısmı dört tarafı ince kenarlı kalın bir hamur haline getirilir ve hamur işinin bir kısmı sarılır
12 Hiçbir hamurun dışarı sızmaması için sıkıca sarın.
13 Her şeyi sırayla sarın
14 Hamur işinin bir kısmını alın ve dana dili şeklinde açın.
15 Bir uçtan yuvarlayın ve bir tüpe yuvarlayın
16 Her şeyi tek tek yapın, streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın.
17 Uyanık hamur ruloları doğrama tahtası üzerine yerleştirilir ve hafifçe düzleştirilir.
18 Bir boğa dili oluşturmak için tekrar açın.
19 Bir uçtan tekrar toplayın.
20 Her şeyi tek tek yapın, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika uyandırın.
21 Uyanık hamurdan bir porsiyon alın ve ikiye katlayın
22 İkiye katlanmış hamuru bir daire şeklinde yuvarlayın ve dolgu ile sarın.
23 Dolguyu sarın ve sıkın.
24 Mühür aşağı dönük ve her şey tek tek yapılıyor.
25 Bitmiş bisküvileri fırın tepsisine koyun ve kırmızı noktaları gıda boyası ile hafifletin
26 Yaklaşık 25 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun.
-
- Susamlı Marul Parçaları
-
- Kavrulmuş Crucian
-
- Sirke Islatılmış Muz Cipsi
-
- Bamya Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Dört renkli tonik çorba
-
- Kiraz Salatası Yumurtası
-
- Hamburger
-
- Soya Soslu Domuz Göbeği
-
- Kızarmış turp domuz kalemi
-
- Cobb etli marul salatası
-
- Yam Havuçlu Domuz Kaburga Congee
-
- Griddle Marul
