Bamboo Sun Büyük Kemik Havuç Çorbası - Yemeği
Etli kemikli 10 gram bambu mantarlı yiyecek 1 kök (yaklaşık 2 kg) beyaz turp 2 gram yemek zencefil 1 gram yemek yeşil soğan uygun miktarda yemek pişirme şarap uygun miktarda tuz
1. Suya batırılmış büyük kemikler
2. Turpu soyun ve kesin
3. Beyaz turp
4. Büyük kemikleri turp suyuyla haşlayın
5. İri kemikleri yıkadıktan sonra bir çorba kabına koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve şarabı pişirin ve 30 dakika pişirin.
6. Bambu mantarını soğuk suya batırın.
7. 30 dakika sonra turp ekleyin ve haşlamaya devam edin.
8. Islatılmış bambu mantarını yıkayın ve bıçakla değiştirin
9. Turp 15 dakika haşlandıktan sonra bambu mantarını çorbaya koyun ve 20 dakika pişirin. Tuzla baharatlayın, doğranmış yeşil soğan serpin, isterseniz MSG veya tavuk özü ekleyin.
