Karahindiba (Kayınvalide Ding), yağ kaybeden insanlar için temel gıda - Yemeği
Kötü yaprakları karahindibadan çıkarın, yıkamak ve nemi kontrol etmek için suya batırın.
Beyaz un ve mısır unundan oluşan karışık unu karahindibanın içine eşit şekilde serpin ve yüzeye ince bir tabaka yapıştırın, böylece suyu kontrol ettiğinizde suyu sallayın, ancak hiç su kalmaz, yoksa un alamazsınız. Karışık yapraklar kafes bezi üzerine yerleştirilerek kafes içine yerleştirilir.
Su kaynadıktan sonra sepeti yüksek ateşte 8 dakika buharda tutup süre dolduğunda ocağı hemen kapatın, kapağı açarak sepet bezini çıkarın.
Buharda pişirilmiş karahindibayı sıcakken dağıtmak için yemek çubuklarını kullanın ve top oluşturmasına izin vermeyin.
Sarımsak dilimleri, doğranmış yeşil soğan hazır
Tencereye yağı kısık ateşte koyun, dilimlenmiş yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar sotelemek için beş baharat tozu ekleyin.
Buharda pişirilmiş karahindibayı ekleyin ve yüzey sararıncaya ve kuruyana kadar kızartın, tuz ekleyin.
Soğuk + tavada kızartılmış, daha fazla yemek yemeye mecbur hissetmezsiniz, bu yağ kaybı döneminde bir zorunluluktur
Bitiremiyorsanız benim gibi taze saklama çantasına ayırın ve buzdolabında saklayın.Yemekten önce oda sıcaklığında çözdürmeniz uygun olur.
