Evde Shunde çift cidarlı süt yapmak% 100 başarılıdır. - Yemeği
Yumurta beyazlarını hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere dövün.
Aldığınız manda sütü için, manda sütü alamayanlar krem şanti versiyonunu kullanabilir, işlem aynıdır, ancak süt ve krem şantinin önce karıştırılması gerekir. (Manda sütü satın alamıyorsanız ve krem şanti yoksa saf süt ve diğer kutulu sütleri kullanın, ancak tadı çok güçlü değildir, ancak tadı yine de iyidir)
Sütü tavaya dökün ve ısıtın.
Isıtma sırasında toz şeker ekleyin.
Eritmek için karıştırın, kaynatılıp kaynatılmaması önemli değil, ısıtmak sadece süt kabuğunu alıp buharlamak içindir. (Ocağı kapatmadan önce süt kapanıncaya kadar pişiriyorum ve tencerem taşma korkusu için çok dolu.)
Küçük kaseye süt dökün.
Soğuduktan sonra bir süt kabuğu tabakası oluşacak ve karıştırmak için süt yumurta beyazına dökülecektir. (Süt kabuğuna zarar vermemeye dikkat edin, tutmak için biraz süt bırakın.)
Kaynaşması için yumurta beyazı ve sütü karıştırın.
Topaklanmış yumurta beyazlarını süzün.
Tekrar süt kabuğuyla bir kaseye dökün, üzerini streç filmle örtün ve soğuk su altında bir tencerede 15 dakika buharda pişirin.Isı kapatın ve 5 dakika pişirin.
Beladan korkan arkadaşlar süt derisinin ilk katmanını çıkarabilir ve süt, yumurta akı ve şekerle buharda pişirebilir, ancak lezzetli çift kat süt derisi yoktur.
Hadi yiyelim.
Zengin, kremsi ve pürüzsüz çift cidarlı süt.
Kalın süt kabuğuna bakın.
İşte bir kase otantik çift cidarlı süt.
Ek: Birçok arkadaş bufalo nedir ve hangi marka bufalo diye sorar. Aslında manda sütü, işlenmemiş taze çiğ süt olan dökme süttür. Çift cidarlı sütün yuvası Shunde ve zencefil ve sütün yuvası Guangzhou Shawan su ve sütle yapılmalı!
Manda sütü yüksek oranda süt yağı içerir, kaynatılıp ısıtıldıktan sonra rüzgarla üfleyerek veya üç dakika soğumaya bırakarak kalın bir süt kabuğu oluşturabilir. Genellikle yılın her günü ve piyasada bulunur.
