Basit Güveçte Patatesli Dana Yahni - Yemeği
Patatesleri bir ocakla parçalara ayırın ve sığır etini parçalara ayırın.
Eti haşlayın, çıkarın ve yıkayın (sadece suyu bir süre kaynattıktan sonra çıkarın). Güveçte biraz yağ koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin, beyazlatılmış dana etini ilave edin, dana etini eşit şekilde karıştırın, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şarap ve yağ tüketimini ilave edin ve kızartmaya devam edin.
Karıştırdıktan sonra tarçın, defne yaprağı, yıldız anason, zencefil dilimleri ve tuzu ekleyin.
Daha sonra etin üzerini örtmek için kaynamış su ekleyin, birkaç biber ve kaya şekeri ekleyin. Su kaynadıktan sonra yaklaşık bir saat pişirin. ps: Daha parlak bir renk isteyen öğrenciler önceden şeker ekleyebilirler çünkü kendi başlarına yiyorlar ve ona sahip değiller.
Patatesleri bir saat içinde ekleyin ve pişirmeye hazır olmadan yaklaşık yarım saat pişirin. Spesifik zaman, patateslerin büyüklüğüne ve dana eti tadının yumuşaklığına göre ayarlanır.
