g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1 Bir dirsek kaynar suyla iki yarıya kızartılır ve ardından musluk suyu ile durulanır.

Etin derisini birbirine bağlı tutarken, et tarafının birkaç parçasını bıçakla kesin, böylece daha lezzetli olsun, pişerken her parçanın hem kabuğuna hem de ete sahip olması uygun olur.

Suyun yarısından fazlasını (dirseği kaplayabilen) güveç içine koyun, ardından soğan, zencefil, karabiber, anason, Hafif soya sosu, koyu soya sosu ve yakıt tüketimi gibi tüm malzemeler bir tencereye konur.

Dirsek derisini aşağı bakacak şekilde tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve üzerinde yüzen tozu alın, güveyi örtmek için minimum ısıyı değiştirin ve bir saat pişirin

Bir saat sonra, deri tarafını yukarı ve etli tarafı aşağı çevirin ve orta-düşük ateşte açın (kaynamaya devam edin).

Tencerenin çarpmasını önlemek için kapağı açıp bir saat daha kaynamaya devam edebilirsiniz.

İki saatlik pilavdan sonra böyle görünüyor

İki saat sonra çorbanın ne kadar olduğuna bakın, daha fazla çorba varsa ateşi açın, çorba azsa ışığı açın ve son olarak biraz çorba koyun. Kısacası tüm pilav işleminin 3 saate (en az 2,5 saat) ulaşmasını sağlamak, daha sonra dirseğin cildin elastikiyetine kavuşması ve yağın ağızda eridiği hissine kavuşması, çünkü sonunda tüm dirseğin yağı ayrıştırılır. ,Çok sağlıklı.