Yumurta
2 parça
Pleurotus eryngii
1
Brokoli
Küçük yarı
Aksesuarlar: yağ, tuz ve yemeklik şarap 1 çay kaşığı Pleurotus eryngii ve Brokoli ile Çırpılmış Yumurta 1 Ham maddeleri hazırlayın; 2 Kaynayan bir tencerede suyu kaynatın, birkaç damla yağ ve biraz tuz ekleyin, brokoliyi haşlayın; 3 Yumurtaları bir kaseye çırpın, uygun miktarda tuz ve şarap ekleyin ve iyice karıştırın; 4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yumurta sıvısını dökün; 5 Şekil tamamlanana kadar hafifçe kızartın, çubuklarla küçük parçalara bölün ve servis edin; 6 Tencereye biraz yağ dökün ve pleurotus eryngii'yi karıştırın; 7 Eryngii mantarlarını yarı pişene kadar karıştırın, brokoli ekleyin ve kızartın; 8 Tat vermek için uygun miktarda tuz ekleyin; 9 Son olarak, çırpılmış yumurtaları dökün ve eşit şekilde kızartın; 10 servis edilir.