Malzemeler
un
120 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, su, 70 gr, tuzlu yumurta sarısı, 2 maya, 1 gr, tuz, 1 gr, mısır yağı, 10 gr
Tuzlu yumurta sarılı krep 1 Küçük bir tencere alın, tartılmış unu, tuzu koyun ve mayayı koymak için ortasına küçük bir delik açın.
2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için uygun miktarda su ekleyin.
3 Karışık hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve daha pürüzsüz ve elastik hale getirmek için birkaç dakika kuvvetlice yoğurun.
4 Üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
5 Bu sırada tuzlu yumurta sarısını bir kaşıkla ezin, az miktarda mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Mayalı hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
7 Eşit olarak bir kat tuzlu yumurta sarısı yayın.
8 Hamuru açın.
9 Sarılmış uzun erişteleri 10 dakika dinlendirin.
10 Şeridi düzleştirin ve bir oklava ile biraz daha uzun açın.
11 Tekrar yuvarlayın ve 10 dakika bekletin.
12 Hamuru düzleştirin ve oklava ile yuvarlak bir kek haline getirin.
13 Erişteleri bir tavaya koyun ve kısık ateşte yavaşça kızartın.
14 Bir tarafı pişince çevirip diğer tarafı kızartın ve her iki tarafı da piştikten sonra servis edin.
-
- Tayvan kalın bağırsağı ince bağırsağı sarar
-
- Kremalı Mantarlı Makarna
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Patates Kabak Haşlanmış Tavuk Nuggets
-
- Kereviz salatası
-
- Kızarmış Sebzeli Pilav
-
- Kuşkonmaz ve yeşil fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Tatlı ve Ekşi Tavuk Kanatları
-
- Teriyaki Tavuk Baget Pilav
-
- Yuxiang Domuz
-
- Soğuk derili kızarmış yumurta
-
- Tofu derisi
