Malzemeler
Yumurta
5
Düşük toz
120 g
Mısır yağı
80 g
Su
80 g
şeker
100 gram
Aksesuarlar: 400 ml krem şanti, yumuşak beyaz şeker, doğru miktarda konserve sarı şeftali, doğru miktarda fondan cilt, biraz vanilya özü, 2 damla limon suyu
Sarı şeftali kremalı doğum günü pastası nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri tartın.
2 Önce yağı ve suyu kaba koyun ve ardından iki damla vanilya özütü damlatın. Emülsifiye bir duruma çırpın.
Yumurta üç parçaya bölündüğünde yumurta akının yağ ve sudan arındırılmış olması gerekir.
4 Yumurta sarısını emülsiyon haline getirilmiş su ve yağ karışımına koyun. Tek tek ekleyin.
5 Yumurta sarılarını her seferinde eşit şekilde çırpın.
6 Düşük tozlu yumurta sarısı sıvısına eleyin.
7 Eşit ve ince bir yumurta sarısı hamuruyla karıştırın.
8 Yumurta beyazına iki damla limon suyu (veya beyaz sirke) koyun, iki ila üç kez şeker ekleyin ve sert köpük haline getirin.
9 Önce yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna karıştırın ve iyice karıştırın.
10 Tüm yumurta beyazlarını içine koyun.
11 Daire yapmayın, kesmeyin ve karıştırmayın, karıştırıp birleştirmeyin, kek hamurunu iyice karıştırın ve puding tabakası olmamalıdır.
12 Kek hamurunu 8 inçlik bir kek kalıbına koyun. Büyük baloncukları yok etmek ve yüzeyi düzeltmek için birkaç kez titreştirin.
13 Fırını önceden 150 derecede ısıtın, 20 dakika pişirin ve ardından 130 dereceye çevirin ve 50 dakika daha pişirmeye devam edin.
14 Kalıbı fırından baş aşağı çevirin, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
15 Kek gövdesi üç parçaya bölünmüştür.
16 Konserve sarı şeftaliler uygun büyüklükte dilimler halinde kesilir.
17 Krem şantiyi şekerle çırpın, dövmeyin, dövüldükten sonra yüzeyi pürüzlü olacaktır. Dekorasyon masasına bir kat kek dilimleri yerleştirin ve bir kat krema uygulayın.
18 Bir kat sarı şeftali sürün. Başka bir kat kek dilimleri, bir kat daha krema koyun ve sarı şeftali dilimlerini yayın.
19 Son parçayı üstüne koyun, hafifçe sıkıştırın ve ardından her tarafa krema ile yayın ve düzeltin.
20 Son olarak, kenarları ve alt kenarları monte etmek için bir çiçek ağzı kullanın. Sonra fondan çiçekleri süsleyin.
-
- Esmer Şekerli Yulaf Ezmeli Kurabiye
-
- Fırında çörekler
-
- Renkli mısır
-
- Tiramisu Kupası
-
- Annenize Anneler Günü'nde yeşil bir Timothy pastası verin
-
- Bal Çörekler
-
- Deniz Ürünleri Tecavüz Congee
-
- Kakaolu iki renkli ekmek
-
- beze
-
- Taze soğan, kıyılmış domuz eti ve kıyılmış turp
-
- Lahana Jambonlu Erişte
-
- Tay usulü tavuk ayağı
