g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı Xi'an baharatlı pirinç eriştesi - Yemeği

Xi'an'ın yerel kızları pirinç eriştelerinin cazibesine karşı koyamamalıdırlar, küçükten büyüğe yenecek kadar yağlı değildirler ve günde üç öğün olarak kullanılabilirler. Pirinç eriştelerinin yapıştırıcıdan yapıldığı söylenen bir zaman vardı ve bir kase pirinç eriştesi yemenin plastik bir torba olduğu efsanesi vardı. Artık İnternet geliştirildiğine göre, Yunnan'da yapılan pirinç eriştelerini güvenlik için satın alabilirsiniz. Bunlar saf pirinçten yapılmıştır ve neredeyse hiç yapıştırıcısı yoktur.Pirinç eriştelerini pişirmek için kullanılan su beyazdır ve nispeten sağlıklıdır. Daha önce annemin yaptığını gördüm, bu ilk defa uyguladım, yine de çok başarılıydı. Kuru pirinç eriştesi İki Domuz eti dolgusu 250 g Kurutulmuş tofu parça Baharatlı çeşniler Doğru miktar mantar Bir sebzeler Kullanışlı yosun Birkaç Tofu derisi 1 parça Hardal Bir paket maydanoz 3 adet tuz 1 kepçe Tavuk Özü 1 kepçe biber 1 kepçe

Pirinç eriştesini üç saat önceden ıslatın. Jianshui, Yunnan'dan kurutulmuş ve oda sıcaklığında saklanabilen kurutulmuş pirinç erişteleri satın aldım. Kalınlık seçimi var, biraz daha ince yemeyi seviyorum, daha kalın olan pirincin tadı daha ağır olacak.

Kurutulmuş tofuyu küçük parçalar halinde kesin ve yağda kızartın.

1. Kıymayı kurutulmuş tofuya ekleyin. (Kıymam önceden kızartılır) 2. Baharatlı çeşnileri veya güveç malzemelerini ekleyin ve kızartın. 3. Uygun miktarda tuz ekleyin, sosun tuzlu olup olmadığı önemli değildir.

Yemeyi sevdiğiniz tüm yan yemekleri hazırlayın, ayrı ayrı pişirin ve bir kaseye koyun. Beladan kurtulmak için bir torba turşu kullanıyorum, böylece onu biraz kesebilirsin.

Pirinç eriştesini üç saat pişirin ve 2-3 dakika pişirin, çubukların kırılması daha iyi olur. Kaynamış su kirli beyazdır.

Pirinç eriştesini çıkarın ve baharat, tuz, tavuk özü ve karabiber ekleyin.

Yan yemekleri ve pirinç şehriye ezmesini pirinç eriştesinin üzerine kapatın ve sıcak çorba, tavuk suyu veya kemik suyunun tadı daha iyi olacak şekilde dökün. Tercihinize göre yağ ve sirke ekleyin, kişniş serpin ve yemeye başlayın.