Malzemeler
Tavuk ayağı
1500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, acı biber, 1 paket, sarı kaya şekeri, kuru biber, zencefil, yemeklik şarap, soya sosu, hafif soya, eski salamura
Ev yapımı kızarmış tavuk ayağı 1 Malzemeleri hazırlayın: Tavuk ayağı, kızarmış torba, kaya şekeri, kuru biber, zencefil.
2 Tavuk ayaklarının ayak parmaklarını kesin, yıkayın ve süzün.
3 Tencereye uygun miktarda su koyun (tercihen tavuk ayaklarını tamamen ıslatın), ısıtın, zencefil dilimleri, tuzlu su torbası, kaya şekeri ve kuru biberler ekleyin ve kaynatın.
4 Biraz pişirme şarabı dökün.
520 gram hafif soya sosu dökün.
65 gram soya sosu dökün.
74 yemek kaşığı tuz koyun. (Tuzluyu tadın, daha tuzlu olan daha iyi)
8 Bir kase eski salamura koyun (son haşlanmış etten kalan et suyu).
9 Kaynattıktan sonra tavuk ayaklarını koyun, kan köpüğünü kaynatın ve temizlemek için bir kaşık kullanın. Isıyı azaltın ve 40 ila 60 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve turşusu bittikten sonra 1-3 saat bekletin.
10 Bitmiş resim.
-
- Pirinç Şaraplı Kızarmış Balık Maw
-
- Sarımsak Yumurta Şeritleri
-
- [Salatalık Jambonu]
-
- Sichuan usulü iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Biber Dana Dilimleri
-
- Yam turp lapası
-
- Soslu Lahana Turşusu Balığı
-
- Kereviz ile kızarmış kalamar
-
- Kış Kavun Armut Suyu
-
- Kızarmış fıstık
-
- Fasulye parçaları ile karıştırılmış salatalık
-
- Yeşillikli Haşlanmış Taro
