Yumurta
2 parça
Acı kabak
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan Acı kabak çırpılmış yumurta uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Yumurtaları bir kapta doğranmış yeşil soğanla çırpın, biraz tuz ekleyin, acı kabağı yıkayın, eti çıkarın ve bıçakla dilimleyin. 3 Tencereye temiz su koyun, kaynamasını bekleyin ve suda acı kabağı haşlayın. Acılık hafifçe giderilebilir. 4 Soğuk suyu çıkarın ve suyu kontrol edin. 5 Yağ sıcakken yumurta sıvısını dökün ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın. 6 Yumurtaları büyük parçalara ayırmak için bir spatula kullanın, acı kabağı tavanın yan tarafına koyun. 7 Tuz ekleyin, hafifçe karıştırın ve servis yapın.