Malzemeler
Yuvarlak patlıcan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, şeker, sirke, bol miktarda
1 adet patlıcan sarımsak sarımsak nasıl yapılır
2 Yuvarlak patlıcanları yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin
3 sarımsak, yarım ve dilimlenmiş
4 yarım doğranmış
5 Güveç, alt yağ, anason ekleyin, tütsü yakın
6 Sarımsak dilimlerini ekleyin
7 Patlıcan şeritlerini koyun, karıştırın, biraz şeker ekleyin, patlıcan şeritleri yumuşak ve yarı saydam hale gelene kadar karıştırın, biraz tuz ekleyin
8 Kıyılmış sarımsak, sirke, biraz soya sosu, nişasta ve biraz su ilave ederek suyunu koyulaştırın
9 Tavadan eşit şekilde kızartın
-
- Sichuan usulü iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Biber Dana Dilimleri
-
- Yam turp lapası
-
- Soslu Lahana Turşusu Balığı
-
- Kereviz ile kızarmış kalamar
-
- Kış Kavun Armut Suyu
-
- Kızarmış fıstık
-
- Fasulye parçaları ile karıştırılmış salatalık
-
- Yeşillikli Haşlanmış Taro
-
- Turp Köfte Çorbası - Hubei Memleketinden Nianwei Köfte
-
- Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Kırmızı Fasulye Lotus Kökü Çorbası
