Malzemeler
Domuz göbeği
550 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, soya sosu, soya unu, biber, bal, bal
Kuru domuz eti nasıl kızartılır? 1 Uygun miktarda bal hazırlayın.
2 Domuz göbeğini doğrayın ve bir kenara koyun.
3 Uygun miktarda yağ, tuz, şeker, soya fasulyesi tozu ve soya sosu ile tatlandırın. Daha az tuz ve daha çok şeker koyun. Tatlı sarsıntılı domuz eti daha iyidir.
4 Uygun miktarda biber ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Et tutkalının sertliğini artırmak için eti (yaklaşık 6, 7 kez) çırpın.
6 Pişirme kabına yağ emici kağıt koyun, ardından doğranmış eti bir kat streç filmle örtün ve bir çubukla domuz etini inceltin.
7 Domuz presi kalınlığı yaklaşık 0,3 cm'dir.Fırın büyüklüğüne göre etin fazla kısmını etrafından sıyırın.
8 Fazla kurutma kağıdını kesin.
9 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra, "yukarı ve aşağı, yukarı ve aşağı, 180 derece, 40 dakika" düğmesini ayarlayın.
10 Her 15 dakikada bir çıkarın, ters çevirin ve pişirmeye devam edin.
11 Her iki tarafı da 15 dakika pişirdikten sonra çıkarın ve her iki tarafına da bal sürün.
12 Fırına koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin Sıcaklık 100 dereceye ayarlanır. Balın yavaş yavaş domuz etine karışmasına izin verin.
13 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
14 Makasla ince parçalar halinde kesin.
15 Damak zevkinize göre uygun miktarda biber ekleyebilirsiniz. Kurutmak için fırının kalan sıcaklığını kullanın.
16 Soğuduktan sonra bir poşete koyun, buzdolabında saklayın ve yemek yerken çıkarın.
-
- Yoğurtlu Hindistan Cevizli Tost - İlk Sürüm
-
- Beze gofret
-
- Sarımsaklı tempeh ile haşlanmış bamya
-
- Kızarmış jöle
-
- Havuçlu kızarmış çift fasulye
-
- Bamyalı kızarmış havuç
-
- Karamelli Madeleine
-
- Yeşil soğan karışık bamya
-
- Mango Yoğurt Sago
-
- Orijinal Şifon Kek
-
- Baharatlı Siyah Fasulye
-
- Mandalina Kabuğu ve Kırmızı Fasulye Ezmesi
