g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yumurta

5

Düşük glütenli un

90 g

Mısır nişastası

10 g

toz şeker

90 g

Aksesuarlar Mısır yağı 40g beyaz sirke 2 damla su 50ml

Orijinal Şifon Kek 1 Malzemeleri hazırlayın ve unu iki kez eleyin.

2 Yumurta akını ve sarısını ayırın.

320 gram yumurta sarısı ekleyin ve iyice çırpın.

4 Mısır yağı eklerken çırpın.

5 Porsiyonlar halinde su ekleyin ve iyice çırpın.

6 Unu eleyin.

7 Düzensiz yönlerde iyice karıştırın, yumurta sarısı ezmesi çok ipeksi.

8 Yumurta beyazlarını büyük baloncuklar halinde çırpın, üçte birini şeker ve sirkeyi ekleyin.

9 Kalınlaşana kadar çırpın ve şeker ekleyin.

10 Sert köpürene kadar çırpın, ardından şekeri ekleyin ve sertçe köpürene kadar çırpın.

11 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna kazın.

12 Yukarıdan aşağıya hızla karıştırın.

13 Beze dökün.

14 Yukarıdan aşağıya iyice karıştırın. Kek hamuru kalın.

1520 cm'de 8 inçlik bir kalıba dökün.

16 Büyük baloncukları sallamak ve yüzeyi düzeltmek için yatay yönde birkaç kez parçalayın.

17 Önceden ısıtılmış fırına 150 derece 60 dakika, orta ve alt, üst ve alt ateşe koyun.

18 Pişirdikten sonra rafı 30 dakika boyunca ters çevirin.

19 Çevresine hafif bir vuruşla kolayca kalıptan çıkarılabilir.

Mandalina Kabuğu ve Kırmızı Fasulye Ezmesi

hindistancevizli krep

Orijinal pound kek

Bamya ile Çırpılmış Yumurta

Spiral Makarna

Kızarmış Balık Parçaları

Sığır Eti

Çıtır Tereyağlı Kurabiye

Bamya Domates

Enoki mantarlı ve domatesli sığır filetosu güveç

Tavada kızartılmış, kıyılmış biber ve pırasa ile rendelenmiş tavuk

Şuruplu Ananas