Malzemeler
Büyük sıra
4 dilim
Bamya
8
Aksesuarlar: 100 ml Bira, 1 parça zencefil, 1 parça frenk soğanı, 4 parça yumurta akı, 1 nişasta, 1/2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 1/3 çay kaşığı soya sosu, uygun miktarda tuz, 1 çay kaşığı biber, biraz tavuk özü, biraz kaya şekeri
Bamya sıralı pirinç 1 hammadde haritası uygulaması. Daha sonra kullanmak için büyük sıraları yıkayın ve boşaltın.
2 Bira, zencefil kullanın ve 20 dakika marine edin.
3 Çıkarın ve bir elmas desen oluşturmak için bir bıçağın arkasıyla dövün.
41/2 çay kaşığı tuz, beş baharat tozu, nişasta, yumurta akı, taze çekilmiş karabiber, 2 çay kaşığı soya sosu ekleyin, 30 dakika marine edin.
5 Unu hafifçe vurun.
6 Altın kahverengini bir tavada kızartın.
7 Büyük bir sıra sıvı yağı kızartın ve taze soğan ve zencefili soteleyin.
8 Sıcak su ekleyin, kaburgaları genişletin, biraz soya sosu, kaya şekeri, tuz ve suyu hafif sarı olacak şekilde ayarlayın. (Başarı ya da başarısızlık burada. Çok fazla yerine daha az soya sosu koymayı tercih ederim. Evimizde 1 çorba kaşığı hafif soya sosu ve 1/3 çorba kaşığı soya sosu kullanılıyor).
9 Düdüklü tencereye 10 dakika basın. Suyunu dökün, zevkinize göre baharatlayın, tuzluluğu kendi zevkinize göre daha düşüktür, suyunu toplayın (çünkü meyve suyu hasattan sonra tuzlu hale gelecektir). Lezzetini arttırmak için tencereden çıkmadan önce biraz tavuk özü koyun.
10 Tencerenin dibine yağ koyun ve bamyayı hafif sarı kızartın, üzerine tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Ters çevirin, iki tarafı kızartılmış ve kahverengi ten en iyisidir.
11 Yemek yerken, pilav, iri sıralar, bamya, ezilip iyice karıştırılarak lezzetliydi.
-
- Soğanlı kızarmış tofu
-
- Goozi
-
- Sütlü kahve
-
- Ispanaklı erişte
-
- Mantarlı ve yumurtalı kızarmış pilav
-
- Soya soslu kızarmış pilav
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış soğan
-
- Söğüt Yaprağı Yeşil Biber Domuz Çörek
-
- Mantarlı kızarmış kar bezelye
-
- Ceviz soya sütü
-
- Kapari ile Kızarmış Pilav
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
