g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Çok amaçlı un

250 g

Domuz eti dolgusu

50 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, soya sosu, on üç baharat, yeşil soğan, zencefil, biber yağı, susam yağı, maya tozu, 3g, 2 yeşil biber

Söğüt yaprakları ve yeşil biberli etli çörekler nasıl yapılır 1 Çok amaçlı una maya tozu ve 140 gram ılık su ilave edip 30 dakika yoğurun.

2 adet yeşil biber,

3 Domuz etine doğranmış yeşil soğan, zencefil, soya sosu, istiridye sosu, biber yağı ve Shisanxiang ekleyin, tek yönde iyice karıştırın,

4 Et dolgusuna küp küp doğranmış yeşilbiber ekleyin, uygun miktarda tuz ve susam yağı ilave edin, eşit şekilde karıştırın, içi tamamlanır,

5 Erişteleri havalandırdıktan sonra, uzun şeritler halinde ovalayın ve eşit büyüklükte malzemeler halinde kesin.

6 Yuvarlak cilde açın,

7 Dolguları ilave edip söğüt yaprağı şeklinde yoğurun,

8 Çekmeceye yağ sürün, çörekler koyun,

9 Yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.