Ev yapımı sos boğum - Yemeği
"Temiz ve hijyenik, lezzetli ama yağlı değil" Malzemeler
- Domuz eklemi 1 parça
- Arpacık soğanı 3 segment
- zencefil 2 tablet
- Yıldız anason 3
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı (beyazlatılmış domuz mafsalı)
- Biber 1 tatlı kaşığı
- Kurutulmuş zencefil 1 parça
- Defne yaprağı 3 dilim
- karanfil 2 kapsül
- Tarçın 1 kısa bölüm
- Rezene 1 tatlı kaşığı
- küçük hindistan cevizi 1 parça
- Tsaoko 1 parça
- Soya sosu 1/2 çay kaşığı
- Şarap pişirme 2 yemek kaşığı
- tuz 3 çay kaşığı + 1/2 çay kaşığı
- Shimizu Yeterli
- kristal şeker 15 gram (kızarmış şeker rengi)
- Yemeklik yağ Az miktarda (kızarmış şeker rengi)
- kaynayan su Az miktarda (kızarmış şeker rengi)
- Baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tencereye az miktarda yağ dökün, kaya şekerini soğuk yağa koyun, kaya şekerini kısık ateşte kızartın, şekerin düşmesini veya tavaya yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın
-
2 Tencerede yoğun küçük baloncuklar göründükten sonra az miktarda kaynar su ekleyin ve şeker rengi hazırdır.
-
3 Dirsekler için gerekli malzemeleri hazırlayın
-
4 Domuz eklemlerinden kemikleri çıkarın.Eğer domuz derisinin yüzeyinde biraz tüy varsa cımbız kullanarak çıkarın, yıkayın ve yüzeydeki kirleri çıkarmak için bir meyve bıçağıyla yüzeyi kazıyın ve ardından cilt temiz ve pürüzsüz olana kadar yıkayın
-
5 Kemiksiz temiz domuz eklemi derisini aşağı doğru açın, yuvarlayın ve ip ile sıkıca bağlayın.
-
6 Tencereye kaynatmak, yeşil soğan ve zencefil anasonu eklemek ve şarap pişirmek için yeterince su koyun, domuz eklemlerini tencereye koyun ve 5 dakika kaynatın ve pislikleri ve kan köpüğünü gidermek için pişirin, çıkarın ve ılık suyla durulayın
-
7 Düdüklü tencereye yeterince su koyun, içine orijinal baharatları ekleyin,
-
8 Kızartılmış şekeri dökün ve kaynatın.
-
9 Çorba kaynadıktan sonra tuz, koyu soya sosu, şarap
-
10 Kapağı ve vanayı kapatın, orta ateşe getirin, düdüklü tencerede 45 dakika pişirin ve ocağı kapatın.
-
11 Doğal buhar çıktıktan sonra kapağı açın, domuz eklemini soğumaya bırakın ve 3-4 saat çorbaya daldırın
-
12 Islatılmış domuz eklemini çıkarıp bir gece buzdolabına koyun veya birkaç saat buzdolabına koyun.Şekil sertleştikten sonra ip çıkarılabilir.Dilimlenmiş tüketim için hafif soya sosuna, susam yağına, sirkeye kıyılmış sarımsak ekleyerek suyunu ayarlayabilir ve dirsek çiçekleri ekleyebilirsiniz Eşit şekilde karıştırın ve yiyin.
İpuçları
Dirseğin rengini aydınlatmak için şeker rengi eklenir ve ayrıca kokunun artmasında rol oynayabilir. Oraya uzun bir süre gittim tamamlamam için, bir dahaki sefere kemiksiz olanları satın almak ya da mağazanın dükkana vermesini istiyorum. Lotus yaprağı pastası
Sonraki
