Dana bonfile
200 g
yeşil biber
1 parça
dolmalık biber
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, et yumuşatıcı, karabiber Karabiberle dana bonfile nasıl pişirilir 1 Satın aldığınız dana bonfile yıkayın ve dana bonfile şeklinde kesin. 2 Soğanı doğrayın. 3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın. 4 Yeşil biberleri ve renkli biberleri doğrayın. 5 Kesilmiş dana bonfile uygun miktarda tuz, şeker, pişirme şarabı, su, et yumuşatıcı ve karabiber ekleyin. 6 İyice kavrayın. 20 dakika birlikte marine edin. 7 Ardından tencereye uygun miktarda salata yağı koyun. 8 Yağ sıcakken, hemen kısık ateşe çevirin, ardından sığır etini parça parça ekleyin ve renk değişene kadar kızartın 9 Çıkarın ve bir kenara koyun. 10 Sığır etini kızarttıktan sonra, baz yağı bırakın, soğanları dökün ve bir süre kavurun. 11 Sonra yeşil biberleri ve renkli biberleri ekleyip pişene kadar kavurun. Ardından kızarmış dana etini ilave edin ve kavurun. 12 Uygun miktarda karabiber sosu koyun ve tavadan çıkana kadar eşit şekilde karıştırın. 13 Isıtmak için demir levhayı ateşe koyun. 14 Sonra tencereden çıkmak için bulaşıkları demir tabağa koyun.