g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Tencerede suyu kaynatın, yıkanmış kaburgaları ekleyin ve haşlayın.
2 Beyazlatılmış nervürleri çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun.
3 Tencereye su koyun ve bir kenara koyun.
4 Yeşil soğan ve zencefili hazırlayın, tümü yeşil soğan ve zencefil olarak doğrayın.
5 Yeşil soğanı, rendelenmiş zencefili, anasonu ve biberi suyla birlikte tencereye koyun.
6 Kaburgaları tencereye koyun, pirinç şarabını dökün ve kaynatın.
7 Islatmak için dört veya beş shiitake mantarı hazırlayın.
8 Shiitake mantarlarını ıslattıktan sonra yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
9 İki yam kökü hazırlayın, soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun.
Ocak parçalarına 10 iplik kesin.
11 Kesilen iplik küplerini daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun.
12 Yam ve mantar kaburga çorbası kaynatıldıktan sonra 1 saat pişirin.
13 Çorba 1 saat piştikten sonra mantarları içine koyun ve 40 dakika pişirin.
14 Çorba neredeyse kaynamaya başladığında, yam küplerini koyun, ardından tavuk özünü ekleyin ve bir süre pişirin.
15 Kapağı açın ve çorbayı daha lezzetli hale getirmek için çorbaya tuz koyun.
16 Çorbayı çorba kasesine dökün ve yemeye başlayın.