#ACA Baking Star Yarışması # Gökkuşağı Pastası - Yemeği
"Rengarenk gökkuşağı yağmurdan sonra güzel bir manzara! Gençken, gökkuşağının sık sık yazın görüldüğünü hissettim. Şu anda hava sorunu mu bilmiyorum, yoksa yaşım ilerledikçe nadiren bu güzel manzaraya dikkat ediyorum! Sadece yap ve evde bırak ... " Malzemeler
- Pudra şekeri 50 gr (15 gr yumurta sarısı, 35 gr yumurta akı)
- Düşük toz 50 gram
- Whirlton Pigmenti 5 çeşit
- Mısır yağı 25 gram
- Yumurta 60 gramdan üç
- Süt 25 gram
- Hafif krema 400 ml
- Krem parçası Doğru miktar
- Toz şeker 35 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kalıbı temizleyin ve kurulayın. Tüm malzemeler hazır
-
2 Fırını 15 dakika 150 derecede önceden ısıtın! Süt, şeker ve mısır yağını temiz bir yumurta çırpma kabına dökün ve emülsifiye olana kadar çırpın.
-
3 Üç yumurta sarısı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından düşük unu eleyin, z şekli yapmak için elle çırpma teli kullanın, hamurları un parçacıkları kalmayıncaya kadar karıştırın, bir kenara koyun
-
4 Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin ve balıklar göze batana kadar çırpma teli ile çırpın ve ilk şekeri eklemeye başlayın
-
5 Yumurta akı tanelere kadar dövüldükten sonra şekeri ikinci kez ekleyin
-
6 Çırpma teli yumuşak bir üçgen kancaya kaldırıldığında, kalan şekeri ekleyin ve güçlü bir dikey üçgen oluşturmak için çırpma teli kaldırılıncaya kadar çırpın.Yumurta beyazı ince, pürüzsüz ve parlak olduğunda sert köpük halindedir! Bu kadar
-
7 Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Karıştırmak için karıştırma yöntemini kullanın, daire yapmamayı unutmayın!
-
8 Karıştırılmış yumurta hamurunu beş eşit parçaya bölün ve her parçaya en sevdiğiniz renkten iki damla pigment ekleyin
-
9 Her porsiyonu eşit şekilde karıştırın, yüksek bir yerden kalıba dökün ve hafifçe çalkalayın, daha sonra önceden ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika 150 derecede pişirin
-
10 Pişirdikten hemen sonra pastayı çıkarın, baş aşağı sallayın ve soğumaya bırakın, sonra kalıptan çıkarın ve süslemeye başlayın
-
11 Çırpılmış krem şantiyi kek tabanına katman katman ekleyin, istediğiniz gibi meyve de ekleyebilirsiniz
-
12Lütfen yüz yüze teknemi dikkate almayın
-
13 bir kesit geliyor
-
14 güzel gökkuşağı keki
