Obur Kurbağa - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, kurbağaları satın alın ve kanlarının dışarı çıkması için suda bekletin, kurbağaları küçük parçalara ayırın, biraz tuz koyun, iki kez kapın ve yıkayın!
2. Maydanozu yıkayın ve dilimlere ayırın, soğanı doğrayın, yeşil soğan ve sarımsağı doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili parçalayın!
3. Bir tencereye suyu kaynatın, maydanoz ekleyin ve 3 dakika haşlayın!
4. Sıcak maydanozu leğenin dibine koyun ve daha sonra kullanmak üzere kurumasını bekleyin! (Burada maydanozu sevmeyen çocuklar yerine genç bambu filizleri veya başka sebzeler koyabilirler, özellikle değil)
5. Pixian fasulyesi ezmesi, sarımsaklı biber sosu, Xiangqi sosu, istiridye sosu ve susam yağı ekleyin ve kırmızı yağ yapmak için kızartın
6. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve soğanı bir koku için karıştırarak kızartın!
7. Kurbağa etini ekleyin ve bir süre kavurun!
8. Su ekleyin, pişirme şarabı, hafif soya sosu, biber, susam yağı ve şekeri ekleyin (burada kendi damak tadına göre, baharatlı baharatlı yiyecekleri seven çocuklar daha fazla susam yağı, hatta asma biber yağı, darı baharatları vb. Koyabilir, neden olmasın Tuz, sosu zaten çok tuzlu olduğu için, sadece biraz şeker ekleyin) Tencereyi kapatın ve yüksek ateşte 10 dakika pişirin Kurbağa etinin pişirilmesi kolaydır ve çok uzun süre pişirilmesine gerek yoktur, bu yüzden daha az su koyun!
9. Pişmiş kurbağa etini bir leğene koyun ve üzerine beyaz susam serpin!
10. Küçük tencereyi çıkarın, içine susam biberi, kuru kırmızı biber ve yemeklik yağ koyun, yağı yüksek ateşte ısıtın ve koklayın!
11. evet! Başla! Şiddetle devam edin! (Cızırtıyı duymazsanız, bu, yağınızın iyi yanmadığı anlamına gelir, o zaman size karşılaştırmada başarısız olduğunuzu söylediğim için üzgünüm)
12. Pekala! İşin bitti, lezzetli obur bir kurbağa hazır! Oh evet ve kişniş! (İyi görünmek için! Hee hee)
