Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Shimizu
160 g
Tereyağı
80 g
Yumurta
3
Yardımcı maddeler 1 gr tuz, 5 gr şeker
Orijinal küçük puflar nasıl yapılır 1 Tencereye tereyağı, su, tuz ve şekeri koyun ve karıştırın, kaynatın ve hemen kısık ateşe çevirin
2 Düşük glütenli unu dökün ve un yapışkanlaşmayana kadar çubuklarla çabucak karıştırın, ocağı kapatın
Yumurta sıvısına 3 çırpılmış yumurta
4 Hamur sıcak olmadığında biraz yumurta sıvısı ekleyin
5 Un ve yumurta karışımı birleşene kadar karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın
6 Uygun miktarda yumurta sıvısı ekleyin ve çubuklarla karıştırın
7 Yemek çubuklarını kaldırana kadar, hamur çubukları üzerinde küçük bir üçgen oluşturacaktır.Çok fazla yumurta sıvısı varsa, eklemeyin
8 Şişirme hamurunu krema poşetine koyun
9 Krizantem ağzını küçük bir çiçek şeklini sıkmak için kullanın, mesafeye dikkat edin, çünkü nefes genişleyecektir.
10 Fırını önceden 210 derece ısıtın, 10-15 dakika pişirin
11 Nefesler genişlediğinde sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve 20-30 dakika pişirmeye devam edin
12 Yüzey renkli ve altın sarısı olana kadar fırınlanabilir.
-
- Orijinal Soya Sütü
-
- Kıyılmış soğanlı kızarmış tofu
-
- Orleans Tavuk Kanatları
-
- Salatalık Mantar Eti
-
- Domuz İpi Açık Gevrek
-
- Tahıl Zayıflama Pastası
-
- Lotus Kökü Sophora Pancake
-
- Lotus Kökü Sophora Pancake
-
- Fondan Güllü Kapkekler
-
- Domates ve Mantar Sebzeli Köfte Çorbası
-
- Domates ve Mantar Sebzeli Köfte Çorbası
-
- (Orijinal çıkış) Su ıspanak ve yumurta çorbası
