Malzemeler
Un
210 g
Kepekli un
40 g
Ev yapımı şarap
175 g
Kuru üzüm
50 gram
Aksesuarlar 25 gr ince şeker 25 gr tuz 2 gr maya 5 gr tereyağı 15 gr
Kırmızı şarap üzümlü yumuşak ekmek nasıl yapılır 1 Tereyağı ve kuru üzüm dışındaki malzemeleri karıştırın, hamur haline getirin, 30 dakika buzdolabında bekletin;
2 Hamuru çıkarın ve yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun ve daha kalın bir film çekilebilir;
3 Tereyağı ekleyin ve genişleme aşamasına kadar yoğurun;
4 Şarap lekeli kuru üzümleri ekleyin ve iyice yoğurun;
5 Fermantasyon için sıcak bir yere koyun Hamur iki kat büyüdükten sonra fermantasyon biter;
6 Eşit büyüklükte 4 küçük hamurlara bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin;
7 Gevşetilen hamuru oval bir şekle getirin, ters çevirin ve kısa alt kenarını inceltip, yukarıdan aşağıya zeytin şeklinde yuvarlayın;
8 Fırına koyun, fermantasyon işlevini seçin ve son fermantasyonu gerçekleştirin;
9 Fermantasyon bittikten sonra hamurun yüzeyini temiz suyla fırçalayın, kepekli ununu eleyin ve torbayı kesin;
10180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına 25 dakika zamanlama ile koyun;
11 Fırından çıkar çıkmaz fırın tepsisini çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
- Kremalı Havuçlu Çırpılmış Yumurta
-
- Altın Şerbetçiotu
-
- Mermer Cheesecake
-
- Squash topu
-
- Chili Kang ile Maş Fasulyesi Balığı
-
- Dokuz katlı pagoda deniz ürünleri tenceresi
-
- Pelin Topları
-
- Kurabiye
-
- Kırmızı pirinç balığı bento
-
- Kızarmış hamur tatlısı sarmalayıcıları
-
- Rezene Etli Çörek
-
- Tatlı Fasulye ve Papaya Salatası
