1. Biberleri küçük parçalar halinde kesin, sarımsakları kıyın,
2. Papayayı soyun, yıkayın ve ikiye bölün,
3. Küçük şeritler halinde kesin, tuz ve beyaz sirke ekleyip bir süre çalkalayın.
4. Son olarak yağ, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın, 10 dakika marine edin!