1. İyi dokulu kıvrımlı kulak kökünü seçin.
2. Yıkayın ve küçük parçalara ayırın.
3. Karıştırıcı malzemeleri ekleyin. (Tadına göre ilave edilebilir sirke, soya sosu, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, acı biber, toz biber, pul biber, noodle)
4. Eşit olarak karıştırın ve yiyin.