Orijinal ızgara kalamar parçaları yöntemi 1 Tozu gidermek için kurutulmuş kalamar musluğun altında akan su ile yıkayın;
2 Kurutulmuş kalamarın her iki ucunu iki elinizle tutun ve yavaşça yukarı ve aşağı katlayın. Kalamar kemiklerinin patlaması duyulabilir, kemikleri etten yavaşça ayırır ve şeffaf kalamar kemiklerini sorunsuzca çıkarır;
3 Kurutulmuş kalamar kemiği çıkarılmış olarak suyla dolu büyük bir leğene koyun, kalamarın derisini ve kanatlarını ıslatın ve yaklaşık 15 dakika suda bekletin;
4 Islatılmış kalamarları sudan çıkarın, yüzeydeki nemi temiz nemli bir bezle silin, bambu çubuklarla giyin ve ızgaraya yerleştirin;
5 Fırını önceden 150 derece ısıtın, kalamarları kirli sakal tepsisine koyun, ısıyı 130 dereceye ayarlayın, siklon fonksiyonunu açın ve 15 dakika pişirin;
6 Pişmiş kuru kalamarları fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve elinizle ipek halinde yırtın.
