Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Süt
100 gram
Maya
3g
Aksesuarlar 30g yağ 30g tuz 2g yumurta sıvısı 30g ince şeker 35g çikolata dekorasyon için uygun miktar
Rengarenk çörek nasıl yapılır 1 Ekmek makinesinin altına süt, yumurta likiti, şeker, tuz (tuz ve şeker bir araya getirmeyin) ve fıstık yağını koyun, üstüne yüksek glütenli unu koyun ve üstüne küçük bir çukur kazın ve kaldırın. Maya
2 Ekmek makinesi yoğurma programını başlatın, hamuru 40 dakika (iki 20 dakika) yoğurun, filmi yoğurun
3 Fermantasyon programını tekrar başlatın, hamur iki katına çıkacaktır (1 saat 30 dakika)
4 Hamuru çıkarın ve havalandırın ve iyice yoğurun
5 Yaklaşık 1 cm kalınlığında bir gofretin içine açın
6 Üstte bir şekil oluşturmak için bir halka kalıbı kullanın (kalan hamuru tekrar yoğurun, açın ve tekrar bastırın)
7 Bir parça yağlı kağıt alın, küçük bir kare şeklinde kesin ve preslenmiş çörek hamurunu bir kazıyıcı ile hafifçe üzerine taşıyın.
8 Fırında fermantasyon programını başlatın, altına bir kase sıcak su koyun ve büyüklüğünün yaklaşık 1,5 katı kadar ısıtın.
9 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve yağı yaklaşık 120 derece ısıtın.
10 Çörekleri içeri hareket ettirin ve yağlanmış kağıdı çıkarın Not: Yağ karterini kullanmadan önce yağlanmış kağıdı çıkarmayın.Yağlı kağıdı ters elinizle tutun ve çörekleri yağa sıkıştırın, ardından yağlanmış kağıdı çıkarın.
11 Hızla ters çevirin ve her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın, yağ kontrolünü boşaltın
12 Ardından fazla yağı emmek için mutfak kağıdı kullanın
13 Çikolatayı suda eritin, iyice karıştırın ve çöreğin bir tarafını çikolataya batırın.
14 Biraz dekorasyon daldırın
-
- Yumurta sebze salatası
-
- Kırmızı fasulye fıstık köfte
-
- Kırmızı Şarap ve Soğanda Kızartılmış Kaburga
-
- Kabak Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Rendelenmiş tavuk
-
- Dolmalık Biber ve Soya Filizi
-
- Tatlı Patates Kek
-
- Havuç ve Kereviz ile Tavada Kızartılmış Deniz Ürünleri
-
- Peynirli Pişmiş Tatlı Patates
-
- Portakal Kokulu Tam Buğday Kek
-
- Mor Tatlı Patates Kek
-
- Karamelize Tatlı Patates
