g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın. Avokadonun kabuğu koyu yeşil olmalı, o kadar koyu olmalı ki sıkıştırıldığında tadı yumuşaktır. Yeşil bir avokado alırsanız, birkaç gün bırakın ve yavaş yavaş kararana kadar bekleyin.

Avokadonun etini çıkarmak için bir kaşık kullanın ve bir kasede ezin. Olgun avokadonun eti çok yumuşaktır ve çıkarması ve ezmesi kolaydır.

Avokado püresine çiğ yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.

Düşük glütenli un ve süt tozunu dökün, çubuklarla karıştırarak topaklaştırın, ardından hamur oluşturmak için bastırın. Hecheng'in hamuru nispeten kuru ve serttir ve tüm unu yoğurup hamur haline getirmek biraz çaba gerektirir. Farklı unların farklı su emme özellikleri vardır, bu nedenle anneler kendi durumlarına göre un miktarını ayarlayabilirler. Sadece birlikte yoğurmak için tüm unu ekleyin, ıslak değil kuru olmalıdır.

5 dakika uyandıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp, çıkarıp bir süre yoğurup beş dakika daha yoğurun ve pürüzsüz hale gelene kadar bu işlemi tekrarlayın. Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun, streç filmle kapatın ve 15 dakika uyandırın. Hamur daha az su içerir ve iyice yoğurulması zordur, bu nedenle su ve unun birbirine karışması için bekletilmesi gerekir.

Uyanık hamuru çıkarın ve bir oklava ile açın ve yaklaşık 8 mm kalınlığında bir hamur keki haline getirin. Ardından 8 mm civarında şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın. Pişirme sırasında eşit olmayan ısınmayı önlemek için kalınlık eşit şekilde yuvarlanmalı ve kesim sırasında boyut aynı olmalıdır.

Fırını 160 dereceye çevirin ve 10 dakika ön ısıtma yapın. Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla örtün, bisküvi tabanının her iki ucunu iki elinizle tutarak bir desen yapın ve düz bir şekilde fırın tepsisine koyun. Bisküvi tabanını bükerken çok fazla güç uygulamayın, spiral bir desene sahip olana kadar hafifçe döndürün.

Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun, 160 derecede 30 dakika pişirin ve ardından 10 dakika 140 dereceye ayarlayın. Bu dönemde sık sık baktığınızdan ve fazla boyamadığınızdan emin olun. Bisküviler fırından çıktıktan ve soğumaya bırakıldıktan sonra hala yumuşaksa, tekrar fırına alınmalı ve 5-10 dakika daha pişirilmeli, pişmiş bisküviler gevrek. Ben 40 litrelik bir fırınım Yukarıdaki sıcaklık ve süre sadece referans içindir.Özel durumun fırının sıcaklığına göre ayarlanması gerekir. Herkes tarafından yapılan bisküvi tabanının kalınlığı farklıdır, bu da pişirme süresini etkileyecektir.

Bisküvilerde yağ yok ve bisküviler çok gevrek değil, hafif sert bir dokuya sahip ama tadı çok güzel. İçine şeker koymadım ve hala seviyorum.

1. Bu bisküvi çok sert değildir.Çok küçük bebekler için azı çubuğu olarak yenmesi tavsiye edilmez, birkaç küçük dişe sahip olması ve çiğneyebilecekleri zaman bebeklere verilmesi tavsiye edilir. 2. Aceleyle daha uzun bisküviler yaparım. Bir bebeğe verirseniz, daha kısa kesebilir ve bebeğinizin parmaklarından biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz, böylece bebek boğazı dürtmesin. 3. Malzemelere alerjisi olmayan 12 aylıktan büyük bebekler için uygundur. 4. Yiyecek parçacıklarının boyutunun bebeğin yaşına ve çiğneme kabiliyetine göre ayarlanması önerilir.Tarifte gösterilen miktar bebeğe eklenen miktarı temsil etmemektedir.