g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yılan balığı Siu Mai - Yemeği

"Bir ayda 30 gün var, bunun 20 gününü alt kattaki kahvaltı dükkanında siu mai'yi seçtim. Buharda pişirilmiş çöreklerden daha lezzetli ve midemi yulaf lapasından daha fazla dolduruyor. En önemli şey Tadı özellikle iyidir ~ Patron ayrıca siu mai'yi yuvarlak bir şekle sarar ve kızartır ve koku uzaklaşır, bu da başka bir lezzettir ~ Bu sefer yılan balığı siu-mai sunacak kadar fazla değildi. Fırından çıkar çıkmaz meslektaşlarım tarafından süpürüldü. Yılan balığı aromalı yapışkan pirinç yarı saydam ve sert eriştelerle sarılmıştı. Tadı gerçekten mükemmeldi ~ " Malzemeler

Pu Eel 165 g
hamur tatlısı Doğru miktar
Yapışkan pirinç 200 g
havuç 1/4
Kurutulmuş shiitake mantarları Doğru miktar

Aksesuarlar

soya sosu Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
biber Doğru miktar
tuz Doğru miktar
şeker Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
buhar Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeler: yılanbalığı, hamur tatlısı, yapışkan pirinç (bir gece önceden ıslatılmış), havuç, kuru mantar, hafif soya sosu, koyu soya sosu, biber, tuz, şeker, istiridye sosu, yağ.
2 Kurutulmuş shiitake mantarlarını ılık suda bekletin ve ince ince doğrayın, havuçları yıkayın, soyun ve ince ince doğrayın;
3 Yılan balığı önceden çözün, şeritler halinde kesin ve küçük küpler halinde kesin;
4 Gece boyunca ıslatılmış yapışkan pirinci buharla yapışkan pirinçte buharlayın;
5 Tencerede az miktarda yağı ısıtın, küp küp kesilmiş yılan balığını düzeltin (yağ bittikten sonra yılan balığının tadı daha güzel kokacaktır), ardından küp küp kesilmiş yılanbalığı kenara itin;
6 Doğranmış mantarları ve doğranmış havuçları tencereye koyun ve güzel kokana kadar kızartın;
7 Sonra küp küp doğranmış yılan balığı ile karıştırın ve iyice karıştırın;
8 Sonra yapışkan pirinci tencereye ekleyin, bir kaşık dolusu koyu soya sosu, yarım kaşık hafif soya sosu, biraz biber, tuz, şeker ve yarım kaşık sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın;
9 Bir hamur tatlısı alın, piyasadan satın alınan hamur tatlısı biraz kalın olacak, daha ince açabilirsiniz;
10 Yılan balığı ve yapışkan pirinci yoğrulmuş pirince koyun, sonra kaplanın ağzına yerleştirin ve iki büyük ucu ve daha küçük bir ortası olan siu mai yapmak için sıkmak için başparmağınız ve işaret parmağınızla daire içine alın;
11 Buharlı pişiriciye koyun;
12. Tencerede su kaynadıktan sonra, tencerede pişmiş siu mai'yi 10-15 dakika kadar buharda pişirin ve çıkarın.
13 Gökyüzüne yükselen beyaz bir sis patlamasıyla, sıcak yılan balığı tencerede kaynadı ~ Deri ince ve dolgusu hassas, sadece tükürüğün dışarı akmasını izliyor ~
14 Bir parça siu-mai alın, yapışkan pirincin eşsiz aroması keskin, bir ısırık alın, ağız pürüzsüz hamurun sertliğidir, sonra yapışkan pirincin pürüzsüzlüğü ve sonra yılanbalığı eti lezzetlidir, hiç de balıksı değildir. Ve shiitake mantarlarının hassasiyeti ve havuçların tatlılığı ,,,, çok mutlu! !
15 Bu yılan balığı shaomai erkekler, kadınlar ve çocuklar için uygundur, besleyici ve lezzetlidir.Neyi bekliyorsunuz? Gelin ve deneyin ~!